2026 中国国际食品安全与质量控制大会：食品安全科技创新与全链追溯的技术高地

中国食品安全领域最具权威性的年度盛会！2026 中国国际食品安全与质量控制大会（CIFSQ）将于2026 年 11 月 5-7 日在上海跨国采购会展中心盛大举办。本届大会聚焦食品安全检测、质量控制、全链追溯、营养标签、食品合规等核心领域，汇聚全球食品产业链优质资源。

展会概况

中国国际食品安全与质量控制大会创办于 2006 年，是中国食品安全领域规模最大、规格最高的国际性专业会议之一。大会集学术交流、技术展示、政策解读于一体，是全球食品企业、检测机构、监管部门交流合作的重要平台。

展示亮点

本届展会将重点展示以下领域的最新技术成果和应用案例：

• 快速检测技术：15 分钟出结果，农残、兽残、重金属检测灵敏度提升 10 倍
• 区块链溯源：从农田到餐桌全链追溯，消费者扫码即查食品来源
• AI 质检：机器视觉检测异物、包装缺陷，准确率超 99.5%
• 智能冷链：IoT 温控全程监测，生鲜食品损耗率降至 3% 以下
• 营养标签：数字化营养信息系统，助力消费者科学膳食
• 食品合规：全球食品法规更新与合规策略，助力企业出海

行业趋势

本届展会将重点呈现行业发展的四大趋势：

1. 食品安全数字化加速：AI、区块链、IoT 技术赋能食品安全管理
2. 全链追溯成为刚需：消费者对食品来源透明度要求持续提升
3. 预制菜安全标准完善：行业标准与监管政策加速出台
4. 全球食品法规趋严：出口企业合规成本上升，专业服务能力成关键竞争力

同期活动

展会期间将举办多场高规格同期活动：

• 食品安全国际论坛：邀请全球食品安全专家分享最新研究成果与监管动态
• 食品检测技术峰会：聚焦快速检测、AI 质检等前沿技术方向
• 供应链溯源论坛：分享区块链溯源与智能冷链的最佳实践案例
• 食品合规研讨会：解读最新食品法规与全球市场准入要求

参展企业

本届展会将吸引包括SGS、Intertek、谱尼测试、华测检测、梅里埃、赛默飞在内的全球知名企业参展。预计吸引全球 30+ 国家和地区、500+ 家企业参展，专业观众超 5 万人次

展会核心信息

• 展会名称：2026 中国国际食品安全与质量控制大会（CIFSQ 2026）
• 时间：2026 年 11 月 5-7 日
• 地点：上海跨国采购会展中心
• 咨询电话：13818003210
• 福利：行业人士提前预约可免费观展，享专属对接服务

安全为本，品质为先！诚邀全国食品企业、从业者、行业同仁莅临参观交流、共筑食品安全防线！更多大会信息，欢迎来电咨询。