中国火锅产业年度最具影响力的专业盛会！2026 中国国际火锅食材及调味品展将于2026 年 8 月 14-16 日在成都世纪城新国际会展中心盛大举办。本届展会聚焦火锅食材、调味品、火锅设备、底料蘸料等核心品类，汇聚火锅全产业链优质品牌。
展会概况
中国国际火锅食材及调味品展是聚焦火锅全产业链的专业展会，覆盖牛羊肉、海鲜、丸滑、蔬菜等食材，底料、蘸料等调味品，以及火锅桌、锅具、排烟设备等配套设备。展会汇聚全国火锅品牌与供应链企业，是行业年度交流与合作的重要平台。
展示亮点
本届展会将重点展示以下领域的最新技术成果和应用案例：
- 智能火锅桌：电磁加热 + 自动升降 + 油烟净化，用餐体验全面升级
- 标准化底料工厂：自动化炒料 + AI 品控，口味一致性达 99%
- 鲜切肉品方案：中央厨房标准化切割，厚度精准至 0.5mm，损耗率降至 5%
- 植物基锅底：植物蛋白模拟牛油口感，满足素食与健康消费趋势
- 复合调味料：一料多用型调味料，简化后厨操作，降低人力成本
- 预制火锅：自热火锅、外卖火锅套装，拓展家庭消费场景
行业趋势
本届展会将重点呈现行业发展的四大趋势：
- 火锅市场规模突破万亿：连锁化、标准化成为品牌扩张的核心竞争力
- 供应链整合加速：从食材到调料的全链路整合，降本增效效果显著
- 健康火锅品类增长：低脂锅底、有机食材、养生汤底需求快速增长
- 火锅出海趋势明显：中国火锅品牌加速布局东南亚、欧美市场
同期活动
展会期间将举办多场高规格同期活动：
- 中国火锅产业发展论坛：探讨火锅行业连锁化与标准化发展趋势
- 火锅食材创新大赛：全国火锅品牌展示创新食材与锅底配方
- 调味品新品发布会：火锅底料、蘸料等调味品新品集中首发
- 火锅供应链对接会：为火锅品牌与食材供应商提供精准对接服务
参展企业
本届展会将吸引包括海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、大龙燚、天味食品、颐海国际在内的全球知名企业参展。预计吸引全国 1500+ 家企业参展，专业观众超 10 万人次
展会核心信息
- 展会名称：2026 中国国际火锅食材及调味品展（Hotpot Expo 2026）
- 时间：2026 年 8 月 14-16 日
- 地点：成都世纪城新国际会展中心
- 咨询电话：13818003210
- 福利：行业人士提前预约可免费观展，享专属对接服务
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